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GW期間中の営業についてのお知らせ
日頃より本格手打もり家をご利用下さいまして、ありがとうございます。
GW期間中の営業についてお知らせいたします。
 
5月2日(水)までは通常営業。
5月3日(木)より6日(日)までは朝10時オープンとさせていただきます。
5月7日(月)以降は通常営業となります。
※5月3日は木曜日ですが営業致します
 
期間中は大変な混雑が予想されますが、20時までにご来店いただければ
ご入店いただけます。
みなさまのお越しを心よりお待ちしております。
 
また、あわせまして4月25日(水)・5月9日(水)の両日は臨時休業とさせて
いただきます。
みなさまにはご迷惑をおかけ致しますが、よろしくお願い致します。

 

いつも最高のうどんを召し上がっていただきたいという強い想い

平成13年7月の創業以来、私たちは『本格手打』にこだわり、日々うどん作りをしてきました。

 

『本格手打』とは本来、"一人仕事でするものである"という考え方があります。
練り・手打ち・茹で、もっと言えばお客様にうどんをお運びするまで一人で行ったときに、最高のものをお召し上がり頂くことができるという考え方です。
ただ、もちろん多くのお客様にご来店頂く中で、一人仕事というわけにはいきません。
本格手打もり家はそれを職人・パートのスタッフが連携し、チークワークで行うことで、一人仕事のときと変わらないものをご提供できるよう心がけています。

 

また、『本格手打』とは"本当の手打ちうどん"という意味があります。
一人でも多くのお客様においしい手打ちうどんをお召し上がり頂くように、一杯一杯のうどん作りに一生懸命に取り組んでいく、そしてその想いがお客様に伝わるように120%の努力をしていくのが本格手打もり家の使命だと考えています。

讃岐うどんの美味しさは麺だけでは決まらない

狭い空間ではございますが、お客様に少しでも心地よくお召し上がり頂けるように、接客と空間作りを心がけています。

ここで、本格手打もり家の経営理念を紹介させて頂きたいと思います。

『私たちは、香川の誇りである讃岐うどんを通じ、
お客様に「おいしさ」「喜び」「感動」をご提供することを継続し、
その大きさが一人一人の幸せにつながると信じて、前進します。』

 

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